核果是一种肉质果，内含1枚种子，多见于蔷薇科、鼠李科等类群植物中，3层果皮性子不一：外果皮极薄，由子房表皮和表皮下几层细胞构成；中果皮是蓬勃的肉质食用片面；内果皮的细胞经木质化后，成为坚挺的核，包在种子表面。

 

　　与其余类生果的非常大不同就在于果核。它的果核有着坚挺的外壳，里面长有果仁，也即是种子。杏和桃即是典范的核果类生果。

 

　　2、仁果类

 

　　根据植物学的观点，仁果类果树的果实是假果，果实中间有薄壁构成的几何种子室，室内含有种仁。仁果的要紧食用片面是由肉质的花托发育而成的果皮和果肉。

 

　　它的外果皮和中果皮是由果肉连在一路的，而且在它的内果皮处造成一个果心，里面有种子，这即是它的果核，比方苹果、梨、山楂等。仁果类生果另有枇杷、海棠等，而苹果和梨是仁果类生果的典范代表。

 

　　3、浆果类

 

　　浆果是肉果中的一类，由子房或团结其余花器发育而成，果皮的3层区分不彰着，中果皮与内果皮普通难以区分。果皮表面的几层细胞为薄壁细胞，别的片面均肉质多汁，内含种子。

 

　　这类生果的果肉都是软软的，里面没有大的种子，而且领有很多的果汁。没有坚挺的外壳是它典范的特色。它的品种很多，像葡萄、猕猴桃、草莓和石榴等，都是典范的浆果类生果。

 

　　4、柑果类

 

　　也称柑橘类，柑果类生果是属于芸香科的一大类生果，有一股淡淡的幽香。它们的果实都长有厚厚的果皮来护卫它们松软的果肉。里面的果实分红很多的果瓤，含有很多果汁和少许种子。这类生果要紧漫衍在中国南部沿海区域。

 

　　柑橘类包含橘、柑、橙、柚和柠檬五大类。在这五大类生果中，柑和橘不同非常为含混。李时珍的《本草大纲》对柑和橘的不同有细致的形貌。一种简略的区分技巧是，果皮不易剥开，多汁甘香的叫作柑；果皮轻易剥开，滋味有些酸的叫作橘。橙子普通要比橘子大，比柑要小。区分橙子的技巧即是——果瓤欠好剥开，普通需求用刀才气切开。而柚子，毫无问题，是柑果类生果中非常大的。有着圆圆、大大的外形。柠檬就更不消多说了，它富含维生素C，是生果中的“维C加油站”。

 

　　5、瓠果类

 

　　它们是另一范例的浆果，是葫芦科植物专有果实，如多种瓜类，普通称为瓠果。果实的肉质片面是子房和被丝托配合发育而成的，因此属于假果。好比西瓜的食用片面是本来的胎座。一枚瓠果能够含有很多种子，种子沿胎座疏散漫衍在果实中。

 

　　6、其余类生果

 

　　有少许生果分类相对难题，不合乎普通的植物学特征；也有一种食品对于是否应当被归于生果类存在着必然的争议，在这里都列为其余生果。